さわらの郷山に ちいさいパン工房があります
毎日作るパンの種類は少ないけど
来てくれるお客様も多くはないけど
ちいさいけど、おいしさがいっぱい詰まった
こだわりのパン工房です。
パン工場や大手パン工房で製造するパン生地には、
パンに甘みや、香り、ふっくらとした柔らかさ、味、色合い等を付けるために、
いろいろな食品添加物を数種類加えます。
さわらたけのこの里 森のパン工房で製造する全てのパン生地は、
これらの添加物や保存剤を一切使用していません。
使用する原材料の素材、質には、こだわりの選択をし、
パン酵母は、生きていますので、優しく取扱い、
パン酵母の力を最大限に引き出すことで、
パン本来の風味、口どけをお届けできるように製造しております。
毎日食べる日常品であるパンとして、
毎日食べても飽きのこない優しい味わいのパンを作るために、
安全・安心でより真に美味しいパンを追及するために、
大都市福岡市において唯一の渓谷がある
自然環境と清流の地、さわらの郷山にパン工房を移転し、
美味しいパンをお客様にお届けしたいと頑張っています。
