店舗情報

vision経営理念

"安全・安心で、健康に配慮したパン造り"

about店舗概要

店舗名 さわらたけのこの里 森のパン工房
運営責任者 矢野 正一
所在地 〒811-1133 福岡県福岡市早良区大字曲渕738番地3
TEL・FAX 092-836-8686
営業時間 7:00~20:30
店休日 水曜日

access店舗マップ

stores直営店紹介

トラヤミート 様

住所 〒819-1572 福岡県糸島市末永418-8
営業時間 10:00~15:00
店休日 火曜日

有限会社 鳥飼豆腐 様

住所 〒811-1132 福岡県福岡市早良区石釜1185-1
営業時間

<平日>10:00~16:00

<土・日・祭日>9:00~17:00

店休日 水曜日

地鶏食堂 株式会社 様

住所 〒811-1133 福岡県福岡市早良区曲渕739-4
営業時間

11:00~20:00

店休日 12/31~1/2

株式会社 マルコー (スーパー) 様

住所 〒819-1107 福岡県糸島市波多江駅北1丁目4-8

新たな販売形態で、パートナー事業者を選定しました。
出店先(客先)のイベント等に合わせて、店頭でパンの直営販売を実施します。

はかた珈琲工房

住所:〒819-0001 福岡県福岡市西区小戸4丁目17−3

営業日:不定期

営業時間:10:00~14:00

ぎゃらりい 花うさぎ

住所:〒811-1114 福岡県福岡市早良区椎原7

営業日:第2、4金曜日

営業時間:10:30~13:00

さわらたけのこの里 森のパン工房での
今後の取り組みについて

新型コロナウイルス感染症の対策として新たな販売チャンネルへの変革

福岡市早良区に店舗移転後(2022年5月開店)は、パン製造部門と販売部門を分離し、製造部門は、工房としてパンの製造に特化します。移転後の販売方法は、"無人店舗のパン屋"です。

対人接触機会の減少に資する取組みを強化させ、下記図のような多彩な販売スタイルの実現化を目指します。

新規販売チャンネルへの転換を行います。

効率的で、生産性の高い販売活動の基盤が可能となりお客様からのいろいろなご要望や、社会環境の変化などに即応できる、レスポンスのいい変革を図ります。

広範囲かつタイムリー性のある、お客様に応えるためにIT化推進

Webサイトを構築し、当店の強みである商品開発力や、競合優位性の高い各種パンの特徴・効能などをタイムリーに告知します。

また個別注文に対応するシステム化と、地図データ活用での顧客管理システムを構築し、多彩な新販路と併せて、機動性あるビジネスモデルに変化させます。

高度浄水生成装置の導入による、新たなステージへの飛躍

高度浄水生成装置

国の補助事業による、高度浄水生成装置の導入により、森のパン工房は、新規設備から製造されるパン生地で、従来よりも、より美味しくパンの提供が可能となりました。

背振山脈を水源とし、野河内渓谷の清流の地下水は、ナノバブル(マイクロバブル)生成装置でバブル化され、逆浸透膜(RO)真水生成装置で、純度の高い真水となる事で、新しい次元のパン製造が可能となりました。

健康志向でお客様のご要望が高い"美味しい米粉パン"においては、今までなし得なかった新食感(しっとり、ふわふわ、もっちり)で美味しいパンが提供できるようになりました。
また、仕込み水の不純物を可能な限り除去した事で、添加物を使用しなくても賞味期限が長く保てるパンとなりました。

その他、パン製造過程からの排水の浄化促進等も新たな付加価値として得られパン屋のSDGsが高次元のステージに高められる事となりました。

contactお問い合わせ

必須
必須
必須
必須
必須
  • ※【必須】は必須項目です。お問い合わせフォームの必要事項をご記入の上、送信をお願いいたします。
  • ※送信後にお問い合わせ完了のメールが届かなかった場合は、メールアドレスが間違っているか迷惑メールに分類されている可能性がありますので、いま一度ご確認をお願いいたします。

privacy policy個人情報の取り扱いについて

さわらたけのこの里 森のパン工房(以下「当店」といいます)は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進致します。

個人情報の管理 当店は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。

個人情報の利用目的 お客さまからお預かりした個人情報は、当店からのご連絡や業務のご案内やご質問に対する回答として、電子メールや資料のご送付に利用いたします。

個人情報の第三者への開示・提供の禁止 当店は、お客さまよりお預かりした個人情報を適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。

  • お客さまの同意がある場合
  • お客さまが希望されるサービスを行なうために当店が業務を委託する業者に対して開示する場合
  • 法令に基づき開示することが必要である場合

個人情報の安全対策 当店は、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じています。

ご本人の照会 お客さまがご本人の個人情報の照会・修正・削除などをご希望される場合には、ご本人であることを確認の上、対応させていただきます。

法令、規範の遵守と見直し 当店は、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。